Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informaron este martes de una alerta de seguridad alimentaria por un brote de Escherichia coli (E. coli) vinculado con las hamburguesas Cuarto de Libra de la cadena de comida rápida de McDonald's.
Se reportaron al menos 49 casos de la enfermedad en 10 estados y la muerte de una persona mayor. Diez personas fueron hospitalizadas, entre los que se encuentra un niño que tenía síndrome hemolítico urémico, una complicación grave que puede desarrollarse a partir de una infección por E. coli.
La agencia dice que la investigación avanza “rápidamente” y que la información revisada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) muestra que las cebollas cortadas en rodajas son una fuente probable de contaminación.
McDonald’s dejó de utilizar las cebollas y las hamburguesas de carne del Cuarto de Libra en varios estados mientras continúa la investigación, según informaron los CDC. La agencia aseguró que la carne Cuarto de Libra se utiliza únicamente para ese tipo de hamburguesas, y que las cebollas en rodajas también se utilizan no se utilizan para otros productos.
McDonald’s dijo en un comunicado que los hallazgos de la investigación inicial vincularon los ingredientes a “un único proveedor que presta servicio a tres centros de distribución”.
“Estamos trabajando en estrecha colaboración con nuestros proveedores para reponer el suministro de la hamburguesa Cuarto de Libra en las próximas semanas (el tiempo variará según el mercado local)”, dijo. “Mientras tanto, todos los demás artículos del menú, como otros productos de carne de res (incluidas la hamburguesa con queso, la hamburguesa Big Mac, la McDouble y la hamburguesa con queso doble) no se ven afectados y están disponibles”.
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